からだがよろこぶ！菌活レシピ
身近にある「菌」を毎日の料理に取り入れ、健康な体になろう
- ジャンル
- 単行本 暮らし・健康・子育て
- シリーズ
- その他
- 著者
- 柚木 さとみ・著
- ISBN
- 9784779010125
- 判型
- B5 ・ 96ページ
- 出版年月日
- 2013-08-10
内容紹介
「麹菌」「納豆菌」「乳酸菌」「酢酸菌」……。私たちの身の回りにはたくさんの体にいい「菌」があふれている。積極的に「菌を摂取する＝菌活」をして、夏バテしない、健康で美しい体になろう。身近な調味料である味噌や醤油を使ったレシピ、納豆の美味しさ倍増レシピ、ヨーグルトを使った簡単おやつレシピなどなど、いますぐ「菌活」できる簡単でおいしいレシピ集。
■著者紹介
大学卒業後、吉祥寺のカフェ「レモンドロップ」で４店舗の統轄店長を務める。退職後にカフェプランナー、フードコーディネーターの資格を取得。カフェのプランニングやプロデュース、メニュー開発、接客指導など食と食空間に関わる仕事に携わる一方、大手料理教室の講師を務める。2012年セルフリノベーションしたキッチンスタジオ「スタジオさときっちん」をオープン、随時行われている料理教室を行なっている。現在、料理家、カフェプランナーとしてフリーランスで活躍中。
■WEBサイト
さときっちん
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