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「今日のごはん、なぁに?」

新刊

「今日のごはん、なぁに?」

娘に伝える日々のレシピ

家族を毎日笑顔にする、絶品レシピ集。


目次

【はじめに】

【リクエストの多いおかず】
マカロニグラタン/煮込みハンバーグ/鶏の唐揚げ/豚の角煮/炒り鶏/ポテトコロッケ/いなり寿司/豚しゃぶサラダ素麺/チーズおじや/ナポリタン&カルボナーラ

【繰り返しつくるおかず】
ブロッコリーのサラダ/ポテトサラダ など……サラダ全4種
ひじきの煮物/鰺のごま酢漬け など……おすすめ常備菜全4種
鶏肉のクリーム煮込み/豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

【朝ごはん】
『和の朝ごはん』
お味噌汁/あら汁……全3種
長芋・おくら・納豆の和え物/ひじきと野菜のごまドレサラダ
『洋の朝ごはん』
スムージー……全3種
フレンチトースト/玉ねぎのマフィン/スペインオムレツ/ラタトゥイユ

【お弁当】
牛肉のしぐれ煮弁当/炊き込みご飯弁当/鶏の唐揚げ弁当/焼き肉弁当/常備菜のお弁当/混ぜご飯と豚汁のお弁当/豆カレーとパンのお弁当
卵焼き、炊き込みご飯などお弁当に入っていたら嬉しい定番おかずから
お洒落な一品までをご紹介。

【ランチ】
焼きたてパンランチ/カフェ風パンランチ
丸パンでつくるサンドイッチ、野菜たっぷりのスープ・ポタージュなどをご紹介。

【パーティ料理】
ローストビーフ/シーフードパエリア/グリーンじゃこサラダ/鍋ビビンバ/チョレギサラダ
ワインに合うオードブル……全2種
日本酒に合う小鉢……全3種

【お菓子】
バニラシフォンケーキ/マーマレードのカップケーキ/オートミールクッキー/フルーツ白玉/バナナケーキ/ガトーショコラ

【お菓子のこと】

内容紹介

働くママ必見!
出勤前、退勤後でも簡単に作れる料理から、
お休みの日にしっかり作りたい手の凝った料理まで。
家族が毎日楽しみにしてくれる、絶品レシピをたっぷりご紹介!

19歳で結婚し、26歳で起業をした著者。
50歳で会社を譲渡するまでの約25年間は、
出勤前に朝・昼・晩のごはん支度をすませ、
帰宅後に「10分でごはん」を実践。
どんなに忙しくても毎日欠かさずごはんを作り続けました。

そうすることができたのも、
家族がごはんを毎日楽しみにしてくれたから。
旦那さんも子供も大好きな、
グラタンや鶏の唐揚げなどの鉄板メニューはもちろん、
パーティー料理やおつまみ、お菓子のレシピまでを幅広く紹介。
これ一冊で、365日おうちごはんを楽しめます。

「ママ、今日のごはん、なぁに?」と聞かれる幸せを、
娘にも、孫娘にも、ずっとずっと伝えていきたい――。
その想いがぎゅっとつまった、温かい愛情たっぷりのレシピ集。

■著者紹介
1964年、広島生まれ。
“家族に「おいしい」と言わせたい”をモットーに、
毎日料理を作り続ける料理大好きママ。
好奇心旺盛で、気に入ると納得するまで追求したい性格。
そのため、おもしろそうなものにすぐチャレンジしては、
増え続けていく習い事と格闘する日々を過ごしている。

趣味:パン作り、編物、水泳
パソコンコンシェルジュ1級取得。

各種お問い合わせ

  • TEL03-5411-7188

〒151-0051
東京都渋谷区千駄ケ谷3-39-1
北参道サンイーストテラス2F

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