愛する家族においしいものを食べてもらいたい。
でも、栄養も考えて。
写真を見るだけで、そんな想いがストレートに伝わってきます。
「リクエストの多いおかずTOP１０」は、口で味わって美味しい、かつ胃が欲する料理ばかり。
TOPがマカロニグラタン、２位が煮込みハンバーグ、３位が鶏のから揚げです。
全体的に手間を減らすのではなく、工夫で効率化する、という感じで、シンプルでありがちな料理だけど、それをワンランク、ツーランクおいしくさせている感じで、腹ペコでガッついたら最高においしそうだし、お腹が空いて無いときにゆっくり味わって食べてもおいしそう。
「今日の夕飯は○○よ」といわれたら一日中楽しみになりそうです。
「くりかえしつくるおかず」は野菜のお惣菜が多く、名わき役ばかり。
主役がいまいちでも、これがあると、食事全体が格上げされそうです。
こんな常備菜がそろっていたら、深夜に帰ってご飯あっためて、これらをおかずに食べるだけでも大満足。
あと、私が好きなのは「お弁当」。
基本的なおかずがミニマムな組み合わせで並んでいるだけですが、ご馳走感が凄い！
うまみ、甘み、酸味などの味わいが一箱にギュッと詰まっているのが一目で伝わって、
弁当自身が「これの次はこれを食べて！」と語りかけてくるようです。
彩りや盛り付けもあると思います。
アスパラガスとか、野菜のスライスが隙間に縦に差し込まれているのが、元気良くておいしそう！
とにかく、食べてみたいもの、作ってみたいもの、が満載です。
おいしさだけでなく、忙しい中で家族に愛情を込めてくりかえしくりかえし作り続けてきた、そんな説得力が伝わってくる料理ばかりでした。
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