出版実績

ヤマキの秘伝めんつゆレシピ

麺だけじゃない!一年中大活躍!万能調味料めんつゆの魅力を凝縮。

ジャンル
単行本 暮らし・健康・子育て
シリーズ
増刷 その他
著者
・監
ISBN
9784779009273
判型
新書 ・ 144ページ
出版年月日

内容紹介

かつお節一筋95年・ヤマキの代名詞「めんつゆ」。美味しい蕎麦屋にも負けないそばつゆを家庭で手軽に楽しめるように、という思いで作られた「めんつゆ」ですが、今や麺だけでなく和食全般から世界の料理まで幅広く使える万能調味料として、多くの家庭で親しまれています。本書にはその「めんつゆ」を、だしのプロ・ヤマキ社員監修のもと120%フル活用できるレシピが満載。しょう油を使う料理にはすべて使えることはもちろん、しょう油よりも塩分控えめ。味付けがこれ一本で決まるので、料理初心者や忙しい主婦にもお勧めです。このレシピ集とヤマキの「めんつゆ」さえあれば、誰でも簡単においしくレパートリーを増やすことができます。看板メニューや、めんつゆで作る特製だれやチョイがけレシピ、めんつゆ×カレーレシピなど、特集ページも充実の一冊。

■監修者紹介
ヤマキ株式会社 

■刊行書籍
『毎日使えるヤマキのかつお節レシピ おいしい料理はかつお節で決まり』(2013年11月小社刊)
『ヤマキの減塩だしつゆレシピ これ一本でおいしく簡単に適塩生活』(2013年11月小社刊)
『ヤマキの割烹白だしレシピ これ一本でおいしく決まる』(2012年9月小社刊)

■特設ページ
『ヤマキの秘伝めんつゆレシピ』『ヤマキの割烹白だしレシピ』の特設ページ

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