出版実績

ヤマキの割烹白だしレシピ

いつもの料理がプロの味に! ヤマキ社員とっておき90品。

ジャンル
単行本 暮らし・健康・子育て
シリーズ
増刷 その他
著者
・監
ISBN
9784779008788
判型
新書 ・ 144ページ
出版年月日

内容紹介

かつお節一筋のヤマキが生み出した「割烹白だし」。フレッシュなかつお一番だしをふんだんに使った、香りよし・味よし・使い勝手よしの万能調味料です。本書はその「割烹白だし」を、ヤマキ社員監修のもと、120%使い倒すためのレシピ集。例えば、忙しい毎日の献立にお困りの方、味が決まらずお悩みの方、もっとレパートリーを増やしたいという方などに最適。このレシピ集と「割烹白だし」さえあれば、誰でも簡単にいつもの料理をランクアップ! しかも和食だけでなく中華・韓国・フレンチ・イタリアンまで幅広い料理を作ることができます。料理初心者から忙しい主婦まで、毎日の料理がもっと簡単に楽しくなる、とっておきのレシピ集です。チョイがけレシピ&白だしフル活用1WEEK献立表付き。

■レシピ例
白肉じゃが/ふわふわだし巻き卵/豆乳の和風オムレツ/シーフードパエリア/和風煮込みいわしハンバーグ/アボカドとチーズのカプレーゼ韓国風/かきの和風チャウダー/白だしと豆腐のヘルシーホワイトソース/トマトとベーコンの白だしパスタ/和風ラタトゥイユ/彩りポークロールの簡単レンジ蒸し/温野菜の和フォンデュ/タイ風焼きそば……など。

■監修者紹介
ヤマキ株式会社

 

■刊行書籍
『毎日使えるヤマキのかつお節レシピ おいしい料理はかつお節で決まり』(2013年11月小社刊)
『ヤマキの減塩だしつゆレシピ これ一本でおいしく簡単に適塩生活』(2013年11月小社刊)
『ヤマキの秘伝めんつゆレシピ 毎日使える万能110品』(2012年11月小社刊)

■特設ページ
『ヤマキの割烹白だしレシピ』『ヤマキの秘伝めんつゆレシピ』の特設ページ

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