自費出版の幻冬舎ルネッサンス新社
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制作実績
喰い改めよ！ あなたはあなたが食べたものでできている
毎日の食事で元気を手に入れよう
- ジャンル
- エッセイ 実用書 単行本
- シリーズ
- 新刊
- 著者
- 吉川沓那・著
- ISBN
- 9784344930599
- 判型
- 4-6・176ページ
- 出版年月日
- 2020/10/21
- 価格
- 1320円（税込）
目次
はじめに
「すぴなっつおら」誕生秘話
玄米スープの開発に成功
玄米は栄養の宝庫
イタリア食は健康によい
肥満や生活習慣病を撃退して美しく健康に！
おわりに
内容紹介
限りある人生を限りなく健康であるために、さあ、今日から喰い改めよう。
栄養学博士号を持つ著者が記す、健康をつくる食習慣のススメ。
ふとしたきっかけで経営することになったピザハウス。
イタリアでの奇跡の出会い、試行錯誤した商品開発……。
自身の体験をもとに綴る、本当に大切な食にまつわるエッセイ。
食べ物と健康に対する意識を変える一冊。
■著者紹介
吉川 沓那（よしかわ とうな）
㈱吉央すぴなっつおら代表玄米スープ開発による健康維持への貢献が評価され、主にダイエットの権威として、アメリカの栄養学の博士号「Doctor of Dietetics」を取得。食文化の向上に寄与し、社会文化功労賞も受賞。スローフード協会秦野支部理事、世界婦人平和促進財団理事。著書に『あの日の風』（2003 年 文芸社刊）『喰い改めよ！ バカじゃ病気は治らない』（2011 年 文芸社刊）がある。