制作実績

喰い改めよ! あなたはあなたが食べたものでできている

毎日の食事で元気を手に入れよう

ジャンル
エッセイ 実用書 単行本
シリーズ
新刊
著者
・著
ISBN
9784344930599
判型
4-6・176ページ
出版年月日
価格
1320円(税込)

目次

はじめに

「すぴなっつおら」誕生秘話

玄米スープの開発に成功

玄米は栄養の宝庫

イタリア食は健康によい

肥満や生活習慣病を撃退して美しく健康に!

おわりに

内容紹介

限りある人生を限りなく健康であるために、さあ、今日から喰い改めよう。

栄養学博士号を持つ著者が記す、健康をつくる食習慣のススメ。

ふとしたきっかけで経営することになったピザハウス。

イタリアでの奇跡の出会い、試行錯誤した商品開発……。

自身の体験をもとに綴る、本当に大切な食にまつわるエッセイ。

食べ物と健康に対する意識を変える一冊。

■著者紹介
吉川 沓那(よしかわ とうな)

㈱吉央すぴなっつおら代表玄米スープ開発による健康維持への貢献が評価され、主にダイエットの権威として、アメリカの栄養学の博士号「Doctor of Dietetics」を取得。食文化の向上に寄与し、社会文化功労賞も受賞。スローフード協会秦野支部理事、世界婦人平和促進財団理事。著書に『あの日の風』(2003 年 文芸社刊)『喰い改めよ! バカじゃ病気は治らない』(2011 年 文芸社刊)がある。

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