■著者紹介
奥 猛志（おく たけし）

1962年1月17日生まれ、63歳
1986年に鹿児島大学歯学部卒業後、大学病院講師を経て、1999年におく小児矯正歯科を開院。
博士（歯学）、日本小児歯科学会専門医指導医、日本障害者歯科学会専門医。歯科医師会や小児歯科学会の役員を歴任し、現在、鹿児島大学歯学部臨床教授、小児歯科臨床を語る会会長を務め、自院はSDGs宣言をしています。
主な著書は、『子どものお口のスペシャリストになろう』（デンタルダイヤモンド　2012年）『ゼロからわかる小児う蝕予防の最前線』クンテッセンス出版　2018年）『日帰り全身麻酔の完全実施マニュアル－ゼロから始める歯科の日帰り全身麻酔』東京臨床出版　2021年）等、多数。招待講演は60回を数え、歯科の専門的な内容だけでなく、一般の人を対象に、口の健康と全身の健康、安心・安全な食生活の重要性を啓発しています。
2021年から、約400坪の畑を耕し、無農薬、無化学肥料で野菜、果実を自ら作り、美味安全野菜栽培士の資格も取得し、半農半歯科医の生活をしています。